A fokhagymás sült zöldség egy egyszerű, de ízletes vegetáriánus étel, amelyet könnyedén elkészíthetsz az alábbiak szerint:
Hozzávalók:
- 2 közepes padlizsán, fél centiméter vastag szeletekre vágva
- 2 közepes cukkini, fél centiméter vastag szeletekre vágva
- 2 közepes paprika (választhatod a színes változatokat is), nagyobb darabokra vágva
- 1 közepes lilahagyma, félbevágva majd karikára vágva
- 6 gerezd fokhagyma, finomra vágva
- 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- Friss petrezselyem vagy bazsalikom, apróra vágva a díszítéshez
Fokhagymás sült zöldség elkészítés:
- Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
- Keverjük össze egy nagy tálban a szeletekre vágott padlizsánt, cukkinit, paprikát és hagymát. Adjunk hozzá a fokhagymát is.
- Öntsük rá az olívaolajat, és szórjuk rá a sót és a borsot. Keverjük össze, hogy minden zöldség egyenletesen befedve legyen az olajjal és a fűszerekkel.
- Helyezzük a zöldségeket egy nagy sütőlapra, és tegyük a sütőbe. Süsd addig, amíg a zöldségek szép aranybarnák és puhaak lesznek, körülbelül 20-25 percig. Közben egyszer fordítsuk meg őket.
- Tálaljuk melegen, és díszítsük friss petrezselyemmel vagy bazsalikommal.
Reméljük, hogy élvezni fogod ezt az egyszerű, de ízletes fokhagymás sült zöldség receptet!