Népies neve: bárányüröm, hegyi üröm
Latin neve: Artemisia absinthium L.
Fehér üröm úgyszólván az egész országban előforduló növény, amelynek virágos hajtásait az ürmösborok és egyes keserű likőrök készítésére kiterjedten használják.
A növény keserű ízű, illata fűszeres. Ez a jellegzetes aromájú fűszernövény adja az ürmösön kívül az ,abszint” nevű pálinka fő alapanyagát, amelynek gyártását azonban több országban betiltották káros hatása miatt.
A virágos üröm (Absinthii folium) illó olajat, keserű anyagot, abszintint, vitamint tartalmaz.
A növény teája gyomorbántalmaknál, étvágytalanságnál, epebántalmaknál, alacsony vérnyomásnál és bélféreg űzésére használatos.