Szerző: Fuszeres | jan 22, 2022 | Fűszerek
Borsikafű népies neve: bécsi rozmaring, borsfű, borsika, borsos szatorja, csombor, csomborbors, hurkafű, kerti méhfű pereszlén Latin neve: Satureja hortensis L. Borsikafű már a XVI. századi füvészkönyvek említik mint fűszert és gyógynövényt. Jellegzetes, borsra...
Szerző: Fuszeres | jan 22, 2022 | Fűszerek
Bors népies neve: feketebors, piper Latin neve: Piper nigrum L. Bors a legismertebb és legáltalánosabban használt fűszer az egész világon. A Szingapur és Malabár vidékén honos, Ázsiában és Amerikában termesztett cserje fürtökben hozza csonthéjas termését. A...
Szerző: Fuszeres | jan 21, 2022 | Fűszerek
Boróka népies neve: apró fenyő, borosán, borostyántüske, borovicskafenyő, borsfenyő, gyalogfenyő, komkék, közönséges boróka, töviskés fenyő Latin neve: Juniperus communis L. A Duna-Tisza közén, de hazánk más részein is nagy tömegben előforduló, örökzöld cserje. A...
Szerző: Fuszeres | jan 16, 2022 | Fűszerek
Bazsalikom népies neve: bazsalikum, kerti bazsalikum, királyfű, németbors Latin neve: Ocimum basalicum L. A bazsalikom hírnevét a balzsamozásba betöltött szerepével szerezte, s ennek megfelelően már az ókori egyiptomi múmiák esetében alkalmazták. Eredetileg...
Szerző: Fuszeres | jan 16, 2022 | Fűszerek
Babérlevél népies neve: albertlevél, szagos levél, bürbérfa, illatfa Latın neve: Laurus nobilis L. Babérlevél a legrégebben ismert és igen elterjedt fűszerek közé tartozik. Kisázsiában és a Földközi-tenger vidékén vadon, de főleg kultúrákban előforduló...
Szerző: Fuszeres | jan 16, 2022 | Fűszerek
Népies neve: ánizsmag, illatos ánizs, közönséges ánizs, bécsi kömény Latin neve: Pimpinella anisum L. A Földközi-tenger mellékéről származó, nálunk termesztett egyéves, illatos növény. 3,5-5 mm hosszú, szürkésbarna színű termése a fűszer (Anisi fructus), melyen...